La prima visita è un incontro conoscitivo, in cui ascolto e comprendo esigenze e problemi di chi ho di fronte.

Lo scopo è quello di definire gli obiettivi, i tempi e le modalità del percorso da intraprendere. Per farlo è necessario attuare una completa anamnesi della persona ed un’accurata valutazione dello stato nutrizionale, attraverso diverse indagini e strumenti:

• Rilevamento delle misure antropometriche e stima della composizione corporea. Ogni persona è fisicamente e metabolicamente diversa, per questo è necessario raccogliere misure come l’altezza , il peso, le circonferenze, l’IMC (indice di massa corporeo).
• Valutazione della storia delle patologie della famiglia e del soggetto al fine di poter consigliare gli alimenti più adatti, nell’eventuale attività di prevenzione di patologie familiari.
• Raccolta di informazioni sulla storia del peso del paziente. Conoscere le eventuali oscillazioni di peso che il paziente ha avuto negli anni, se ha seguito diete in precedenza e di che tipo è molto utile per poter elaborare un buon percorso alimentare.
• Anamnesi nutrizionale: studio le  abitudini alimentari e lo stile di vita della persona e di eventuali  comportamenti della famiglia, per poter elaborare un piano alimentare quanto più possibile facilmente eseguibile dalla persona.
• Anamnesi sportiva. 

In seguito a tutte le attività svolte durante la prima visita valuto i fabbisogni energetici ed elaboro un piano alimentare strettamente personalizzato.

Il piano alimentare è personale proprio perché studiato e improntato sulla quotidianità del soggetto, in base ai suoi orari, al tipo di lavoro, all’organizzazione familiare e privata nonché all’attività sportiva. L’alimentazione proposta segue le ultime linee guida ed aggiornamenti scientifici sulla nutrizione umana oltre che essere adeguata a stati patologici accertati (allergia, intolleranze, diabete etc.) ed i gusti della persona. 

Il piano alimentare è flessibile, facile da seguire e visibile anche su un’apposita App per essere consultato in modo semplice e veloce in ogni momento della giornata. 

Di solito stabilisco dei controlli periodici, ogni 3-4 settimane, per valutare come stia procedendo. Già dopo due settimane è prevista la possibilità di un aggiornamento a distanza, tramite telefono o e-mail, in cui si capirà l’efficacia ed adeguatezza del piano, facendo se necessario già i primi aggiornamenti.

Gli incontri non devono essere vissuti come degli esami, ma come un momento di confronto per migliorare e fornire nuovi stimoli e motivazioni. Così, il colloquio durante il controllo assume un ruolo chiave nel percorso, poiché permette di superare eventuali difficoltà e perseverare nel raggiungimento dell’obiettivo.  

Durante le visite di controllo rilevo, ogni volta, le misure antropometriche ed eseguo l’analisi della composizione corporea, tutti i dati sono confrontati con quelli della prima visita e dei precedenti controlli. In questo modo posso valutare correttamente come andare avanti ed eventualmente intervenire. 

Nel percorso sarà possibile avere delle consulenze a distanza tramite chiamata, e-mail o messaggi WhatsApp dalle ore 9.00 alle ore 20.00. 

Il percorso termina al raggiungimento dell’obiettivo inizialmente stabilito, avendo acquisito concetti e padronanza per essere autonomi nella gestione della propria alimentazione.